Sol­i­darische Land­wirtschaft (Solawi) basiert auf der direk­ten Zusam­me­nar­beit von Land­wirtIn­nen und Kon­sumentIn­nen. Dahin­ter ste­hen der Wille zu mehr Selb­st­bes­tim­mung und der Wun­sch nach ein­er wirk­lich nach­halti­gen Land­wirtschaft. Diese Art des Land­wirtschaftens ken­nt viele Namen: In der Deutschschweiz ist sie als Regionale Ver­trags­land­wirtschaft (RVL) bekan­nt, im inter­na­tionalen Kon­text ist von Com­mu­ni­ty Sup­port­ed Agri­cul­ture (CSA) die Rede. Aktuell existieren in der Schweiz rund 40 Ini­tia­tiv­en, ca. 30 davon in der Westschweiz. Die ersten Solawi-Betriebe wur­den bere­its Ende der 70er Jahre gegrün­det. In den let­zten Jahren gab es ins­beson­dere in der Deutschschweiz einen zweit­en Schub an Neu­grün­dun­gen. Fol­gende Punk­te sind uns beson­ders wichtig: 

Betrieb­s­beiträge anstatt Produktpreise

Solawi schafft die Pro­duk­t­preise ab und finanziert direkt die Pro­duk­tion: Die Kon­sumentIn­nen bezahlen Betrieb­s­beiträge, die die vollen Pro­duk­tion­skosten deck­en. Dies ermöglicht eine Risikoteilung, ent­lastet die Pro­duzentIn­nen vom Preis­druck und sichert ihr Einkommen.

Verbindlichkeit

Pro­duzentIn­nen und Kon­sumentIn­nen schliessen sich länger­fristig zusam­men. Das Abo läuft jew­eils ein ganzes Jahr, was der Anbau­pla­nung entspricht. Es ist von Anfang an klar, für wen pro­duziert wird, die Ver­mark­tung ent­fällt und die Nahrungsmit­tel kom­men frisch und ohne Ver­luste bei den Kon­sumentIn­nen an.

Par­tizipa­tion

Die Pro­duk­tion wird von den Kon­sumentIn­nen mit­ge­tra­gen. Sie beteili­gen sich aktiv an der Entschei­dung und Pla­nung, was mit welchen Meth­o­d­en und unter welchen Bedin­gun­gen pro­duziert wer­den soll. Durch die prak­tis­che Mitar­beit im Betrieb und die per­sön­lichen Erfahrun­gen wird die Wertschätzung für die bäuer­liche Arbeit und die Lebens­mit­tel gefördert.

Die Plat­form solawi.ch bietet weit­er­führende Infor­ma­tio­nen, sowie eine inter­ak­tive Karte mit Betrieben die eine Form von SoLaWi praktizieren.

In den fol­gen­den Abschnit­ten find­est du eine nicht abschliessende Liste von Pro­jek­ten die uns inspiri­ert haben oder mit denen wir in Kon­takt stehen.

Vertragslandwirtschaftsprojekte in der Deutschschweiz

Gartenko­op­er­a­tive Region Liecht­en­stein-Wer­den­berg — selb­stver­wal­tete Gemüsekooperative

regioterre — regionale Ver­trags­land­wirtschaft in St. Gallen

Biolo­ca — Gemüseko­op­er­a­tive in Schaffhausen

Stadt­Land­Netz — Deme­ter Gemüseabo in Winterthur

gmüesabo — Gemüse aus Ellikon an der Thur für die Region Winterthur

meh als gmües — Die Gemüsegenossen­schaft für Zürich Nord

Pura Ver­du­ra — Gemüseko­op­er­a­tive für Zürich Ost

Stadt­Land­Netz — Deme­ter Gemüseabo in Uster

min­ga — Gemein­schafts­garten Min­ga in Meilen, Zürich (Selb­sternte-Solawi)

Wädichör­bli — Gemüsean­bau im Kollek­tiv in Wädenswil

Vision Birch­hof — Gemüseabo in Ober­wil-Lieli (ZH)

Pflanz­platz Dunkel­höl­zli — Anbauge­mein­schaft für eigenes Gemüse auf städtis­chem Boden in Zürich Altstetten

ortolo­co — selb­stver­wal­tete regionale Gemüseko­op­er­a­tive in Zürich Dietikon

basim­ilch — Genossen­schaftliche Käserei in Zürich Dietikon

biocò — Gemüsegenossen­schaft Region Baden/Brugg

GmüesChorb — regionales Ver­trags­land­wirtschafts-Pro­jekt in Luzern

Ran­de­ban­di — Gemüse­bauko­op­er­a­tive im Raum Luzern/Sursee

im chlee — Gemüseko­op­er­a­tive bei Lang­nau im Emmental

radies­li — Gemüsean­bau-Ini­tia­tive in Worb für den Raum Bern

soliTerre — regionale Ver­trags­land­wirtschaft in Bern

TaP­atate! — regionales Ver­trags­land­wirtschafts-Pro­jekt im Raum Bern/Fribourg

Ter­re­Vi­sion — Bio­gemüseabo im Raum Biel

Gmüe­serei — Genossen­schaft Gmüe­serei Sissach

Spitzen­bühl — Genossen­schaft Bergkäserei und Bio­hof im Laufental

Agri­co — Genossen­schaft für biol­o­gis­chen Land­bau im Raum Basel

Eulen­hof — Sol­i­darische Land­wirtschaft in Möhlin 

→ Weit­ere Pro­jek­te der Sol­i­darischen Land­wirtschaft (Solawi): Über­sicht­skarte der Koop­er­a­tionsstelle für sol­i­darische Landwirtschaft

→ Deutschschweiz­er Ver­band regionale Vertragslandwirtschaft

→ Buch zu ver­trags­land­wirtschaftlichen Pro­jek­ten (in Genossen­schaft in Umlauf): Gemein­sam auf dem Ack­er, Sol­i­darische Land­wirtschaft in der Schweiz 

Produzent/-innen aus der Region

www.bungerthof.ch — Bio­hof mit Herz für Natur und Umwelt­bil­dung in Berg am Irchel

www.obermülliforellen.ch — Bio Regen­bo­gen­forellen aus Embrach

www.bio-lindenhof.ch — Bio­hof in Freienstein

www.muehle-oberembrach.ch — Bio­mehl aus Oberembrach

www.stuckiwein.ch — Nach­haltiger Wein aus Freienstein-Teufen

Lokale Bio/Deme­ter-Ange­bote: www.knospehof.ch — Über­sicht­skarte von BioSuisse

Weitere regionale nachhaltigkeits Projekte

www.transition-buelach.ch — Ziel ökol­o­gisch, sozial und wirtschaftlich nach­haltige Stadt Bülach

www.verein.chruutundruebli.com — Förderung von Arten­vielfalt im Garten

www.fuerst-unverpackt.ch — Zerowaste unver­packt Laden in Bülach