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Wir stellen uns vor:
Chruut & Rüebli auf Instagram
Termine & Veranstaltungen
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BG Weihnachtsessen
13/12/2024
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Saison Ende event
20/12/2024 17:00 — 21:00
News:
Gemüsegärtner:in 40–90% gesucht
Ab Oktober 2023, Frühjahr 2024 oder nach Absprache In unserer SOLAWI…
Read MoreChruut und Rüebli Lüüt
Mitglieder im Porträt Im Lokalteil der Zeitschrift refomiert. gibt es…
Read MorePraktikant*in gesucht
40–80% Wir bieten ein Praktikum im Biogemüsebau an, das 4…
Read MoreCrowdfunding Tomatentunnel
An der Generalversammlung am 23. Mai 2022 wurde es deutlich:…
Read MoreSo funktionierts:
Die landwirtschaftliche Genossenschaft Chruut & Rüebli versorgt jährlich rund 150 Personen in und um Bülach mit frischem, saisonalem, ökologisch, lokal und fair produziertem Gemüse.
Unser Projekt basiert auf dem Prinzip der solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi). Es geht um hochwertiges Biogemüse, faire Arbeitsbedingungen und ökologische Produktionsmethoden. Aber auch um den Aufbau und die Pflege eines Netzwerkes von Menschen, die sich Gedanken machen über alternative Formen der Nahrungsmittelproduktion, die wissen wollen, wie ihr Essen produziert wird, und die selber mitarbeiten und mitbestimmen wollen.
Kosten
Anteilschein
Damit man Gemüse geniessen kann, muss man zwingend Mitglied der Genossenschaft sein. Dazu muss mindestens ein Anteilschein der Genossenschaft für 300.- erworben werden. Diese 300.- erhält man bei einem allfälligen Austritt aus der Genossenschaft wieder zurück.
Ernteanteil
Anfang Jahr bezahlen die Mitglieder für die ganze Saison einen Beitrag von 800 — 1200.- (ca 20.- pro Woche) je nach Einkommen für die wöchentliche Gemüseportion, den sogenannten Ernteanteil (EAT). Im Detail zeigt es unsere Preisübersicht.
Mithilfe
An mindestens vier Halbtagen im Jahr machen sich Mitglieder selber die Hände schmutzig und helfen bei der Gemüseproduktion, in der Logistik, Administration oder bei Anlässen der Genossenschaft mit. So erhält man einen exklusiven Einblick in die Produktion von Gemüse. Die Mitarbeit von Kindern ist erwünscht, wenn auch nicht bei allen Arten von Einsätzen möglich.
Abholen
Der Ernteanteil kann wöchentlich am gleichen Tag in einem Depot in deiner Nähe selbstständig abgewogen und abgeholt werden. Ein Ernteanteil reicht für 1 — 2 Personen. Wer mehr Gemüse möchte, kann ein Familienabonnement abschliessen. Im Sommer ist die Gemüsevielfalt am grössten, im Winter gibt es vor allem Lagergemüse wie Zwiebeln, Randen, Kartoffeln und Rüebli. Ziel ist es, das Angebot laufend mit zugekauften oder selbst produzierten Produkten zu erweitern (Eier, Obst, Fisch, Fleisch…).
Gemeinschaft
Die Gemeinschaft bildet das Rückgrat der ganzen Genossenschaft. Wir planen, ernten, feiern zusammen unsere Erfolge und lernen gemeinsam aus unseren Misserfolgen. Wir tragen die Risiken und Kosten der Produktion gemeinsam. Alle leisten einen Aufwand und alle ernten den Ertrag. Die Bildung von Arbeitsgruppen (AGs ) ermöglicht jedem Genossenschaftsmitglied ihre Ressourcen und Interessen mit einzubringen. Bei allen Aktionen sollen der Spass und die Freude nie zu kurz kommen.
Unser Feld:
Christian Utzinger stellt uns in Nussbaumen ZH, das du Bülach gehört, 1.3 Hektare Fläche für die Gemüseproduktion zur Verfügung.
Gemüse-Abo abschliessen:
Ernteanteile sichern
Für das Jahr 2024 gibt es noch freie Gemüseabos (Ernteanteile). Melde dich an und freu dich jetzt schon auf deine wöchentliche Gemüseladung im 2024!
Anmeldung
Registriere Dich auf unserer Online-Plattform.
Für wie viele Personen reicht der wöchentliche Ernteanteil?
Der wöchentliche Ernteanteil, den Du im Rahmen eines Abos beziehst, reicht für 1–2 Personen, je nachdem, wie oft Du zu Hause kochst und wie viel Gemüse Du isst. Es gibt allerdings auch die Möglichkeit, ein grösseres Abo für die ganze Familie abzuschliessen. Du möchtest einen Ernteanteil mit jemandem teilen? Melde dich bei uns: kontakt@chruutundruebli.com
Was kostet das Abo für ein Jahr?
Zwischen 800 — 1200.- , also ca. 20.- pro Woche. Schau dir die Preisübersicht an.
Wie bezahle ich den Jahresbeitrag für einen EAT?
Du bezahlst Deinen Jahresbeitrag Anfang Jahr für die ganze Saison. Die Rechnung dazu wird Dir per Email geschickt. Falls Du eine Ratenzahlung wünschst, ist dies nach Absprache möglich.
Wie lange dauert die Saison?
Gemüse gibt es das ganze Jahr von März bis Ende Dezember. Unser Gemüse ist saisonal: Anfangs Saison im Frühling gibt es tendenziell weniger Gemüse und im Hochsommer gibt es mengenmässig am meisten. Im Winter gibt es vor allem Lagergemüse. Die Ernte wird durch die Anzahl Ernteanteile geteilt — d.h. ist das Wetter gut und das Gemüse ist prächtig gewachsen, gibt es für alle viel; war das Wetter nicht so gut (zu trocken, zu kalt, zu heiss, Hagel, Sturm etc.) und es ist weniger Gemüse gewachsen, gibt es für alle weniger. So teilen wir das Risiko, das bei der normalen Gemüseproduktion am Produzenten hängenbleibt und an seine Arbeiter/innen als tieferer Lohn weitergegeben wird.
Wie komme ich zu meinem Gemüse?
Das Gemüse kann jeden Freitag ab 16 Uhr (bis Sonntag) im Depot in Deiner Nähe abgeholt werden. Das Gemüse wägst und verpackst Du selber nach Anweisungen auf der Tafel im Depot.
Noch mehr Fragen?
Schau in unsere FAQ, dort werden viele davon beantwortet. Wenn du trotzdem noch offene Fragen hast, schreib uns: kontakt@chruutundruebli.com
FAQ
Depots
Ab Freitag 16.00 Uhr bis Sonntag 12.00 Uhr im zugeteilten Depot.
Die Depots bleiben am Sonntag bis 15.00 Uhr geöffnet und liegengebliebenes Gemüse kann von allen Mitgliedern abgeholt werden.
Jeweils Mitte Woche wird die geschätzte Lieferung auf my.chruutundruebli publiziert. Spontane Änderungen gehören jedoch im Gemüseanbau dazu. Die genaue Zusammensetzung pro EAT pro Woche ist vom Wetter und vielen weiteren Faktoren abhängig.
Unsere Depots sind in Rorbas, Eglisau und in Bülach sowie in Nussbaumen ZH. Ein weiteres Depot ist in Bachenbülach angedacht. Gerne sind wir offen für weitere Depotstandorte in der Region, immer abhängig davon, wo unsere Mitglieder wohnen.
Das Gemüse kann einmal pro Woche im Depot in Deiner nähe abgeholt werden. Das Gemüse wägst und verpackst Du selber, nach Anweisungen auf der Tafel im Depot.
Mein Ernteanteil (EAT)
Unter dem Jahr kannst Du Deinen EAT nur kündigen, wenn Du selbst einen Ersatz (= neues Mitglied, das Deinen EAT übernimmt), findest. Sind wir ausverkauft und führen eine Warteliste, kannst Du Deinen EAT jemandem auf der Warteliste abgeben. In diesen beiden Fällen wird Dir der Restbetrag bis Ende Saison zurückerstattet. Falls Du keinen Ersatz findest / wir niemanden auf der Warteliste haben, wird Dir der Restbetrag nicht zurückerstattet.
Gemüse, das bis am Sonntag um 12.00 Uhr nicht im Depot abgeholt wurde, darf von allen Mitgliedern mitgenommen werden. Die Depots bleiben deshalb Sonntags bis um 15.00 Uhr geöffnet.
Ja, von Januar bis Februar gibt es eine Pause. Im Optimalfall gibt es auch in dieser Zeit ein reduziertes Angebot.
Über Weihnachten und Ostern sind aus Erfahrung viele Mitglieder weg und so seien die Feiertage dann auch unseren Fachkräften gegönnt. Insgesamt gibt es aufgrund der Feiertage nicht weniger Gemüse – dies gibt es dann einfach in der Woche zuvor oder danach.
Wenn Du in den Ferien bist, kannst Du Deinen EAT verschenken – z.B. einem befreundeten Mitglied oder Deinen Nachbarn. Sollte niemand Dein Gemüse haben wollen, dann bitte ein anderes Mitglied oder Freunde, Deinen EAT in die zu-verschenken-Kiste im Gemüsedepot zu legen. Sollte das nicht möglich sein, teile uns das bitte per Mail mit: kontakt@chruutundruebli.com.
Gibt es ein Gemüse, das Du nicht magst, kannst Du es in die «Geschenkkiste» im Depot legen. Insgesamt gibt es über das Jahr voraussichtlich über 50 verschiedene Sorten an Gemüse – da findest Du im Gegenzug sicherlich auch mal ein Gemüse in der Geschenkkiste, welches jemand anderes nicht wollte.
Deinen EAT kannst Du jeweils auf Ende Jahr kündigen. Die Kündigungsfrist beträgt 2 Monate, d.h. bis spätestens Ende Oktober musst Du schriftlich (per Email) gekündigt haben. Die Betriebsgruppe weist in den Newsletter E‑Mails aktiv und frühzeitig auf den Kündigungstermin hin. Kündigen kannst Du Deinen EAT per Email an kontakt@chruutundruebli.com
Du bezahlst Deinen EAT anfangs Jahr für die ganze Saison. Die Rechnung dazu wird Dir per Email geschickt. Falls Du eine Ratenzahlung wünschst, ist dies nach Absprache möglich.
ca. CHF 20 pro Woche. Der Beitrag wird jährlich im voraus bezahlt.
Anzahl Personen | Brutto- einkommen* (CHF/Monat) | Betriebs- beitrag (CHF/Jahr) | |
Gemüse für alle | 1–2 | unter 5’000 | 800 |
Gemüse Standard | 1–2 | 5’000 bis 8’000 | 1’000 |
Gemüse solidarisch | 1–2 | über 8’000 | 1’200 |
Familiengemüse für alle | 3–4 | unter 5’000 | 1’300 |
Familiengemüse Standard | 3–4 | 5’000 bis 8’000 | 1’550 |
Familiengemüse solidarisch | 3–4 | über 8’000 | 1’800 |
*Ein mittleres monatliches Bruttoeinkommen beträgt in der Schweiz zwischen 5’000 und 8’000 Franken.
Chruut und Rüebli produziert Gemüse für rund 200 Personen (ca. 150 EAT). Die wöchentliche Ernte wird durch die Anzahl EAT geteilt. Ist viel Gemüse gewachsen, gibt es viel für alle, ist wenig Gemüse gewachsen, gibt es weniger für alle. Bei Chruut und Rüebli gibt es saisonales Gemüse: anfangs Saison im April gibt es eher weniger Gemüse, während der Hochsaison mitten im Sommer gibt es die grösste Menge an Gemüse.
Unser Gemüse ist saisonal: Zu Beginn der Saison im Frühling gibt es tendenziell weniger Gemüse und im Hochsommer gibt es mengenmässig am meisten. Im Winter gibt es vor allem Lagergemüse. Die Ernte wird durch die Anzahl Ernteanteile geteilt — d.h. ist das Wetter gut und das Gemüse ist prächtig gewachsen, gibt es für alle viel. War das Wetter nicht so gut (zu trocken, zu kalt, zu heiss, Hagel, Sturm etc.) und es ist weniger Gemüse gewachsen, gibt es für alle weniger.
Die Saison dauert bis Ende Dezember. Im Januar und Februar gibt es eine Lieferpause.
Je nachdem, wie oft Du zu Hause kochst und wie viel Gemüse Du isst, reicht der Standard EAT für 1–2 Personen respektive der Familien EAT für 2–4 Personen. Bei deiner Registrierung bei Chruut und Rüebli wählst du die Grösse Deines Abos aus.
Meine Arbeitseinsätze
Ja, mitarbeiten dürfen bei uns alle. Du darfst auch Freunde und Bekannte, die nicht Mitglieder sind, zu Arbeitseinsätzen mitnehmen. Wir sind froh um eine vorherige Anmeldung von Gästen, damit wir die zu erwartende Personenanzahl abschätzen können und den Arbeitseinsatz effizient planen können.
Falls Du Dich für einen Arbeitseinsatz angemeldet hast, aber verhindert bist, melde Dich bitte per Mail oder Telefon ab. Die Kontaktangaben findest du auf my.chruutundruebli.
Am wichtigsten ist dem Wetter angepasste Kleidung. Bitte beachte, dass wir zu jeder Jahreszeit geschlossene Schuhe empfehlen und Sonnenschutz/Kopf- bedeckung bei schönem Wetter unbedingt wichtig ist.
Es stehen keine Parkplätze zur Verfügung komm also mit dem Velo oder zu Fuss.
Es steht ein WC in der Nähe des Feldes zur Verfügung.
Gemäss Deinem eigenen Bedarf kannst Du einen Pausensnack mitbringen, Wasser, Tee & Kaffee ist vorhanden (Kaffeekasse für freiwillige Beiträge).
Ja, selbstverständlich! Kinder sind im Garten jederzeit willkommen, so lange sie den geregelten Betrieb nicht stören. Es gibt sicher Einsätze die für Kinder besser geeignet sind und solche die eher nicht geeignet sind.
In der Gemüseproduktion ist zwischen April und Herbst am Meisten zu tun. Deshalb ist es ideal, wenn Du mindestens die Hälfte Deiner Einsätze zwischen April und August leistet und so die Gartenfachkräfte optimal unterstützt – so gibt es dann für uns alle am meisten Gemüse! Ebenfalls sehr wichtig sind die wöchentlichen Einsätze «Ernten» und «Transport», die während dem ganzen Jahr besetzt sein müssen.
Pro Ernteanteil leistest Du mindestens vier Halbtageseinsätze, gerne aber auch mehr! Viele der Einsätze sind so wichtig, dass es – falls sie mal nicht besetzt sein sollten – kein Gemüse gäbe: z.B. der Einsatz «Ernten» oder «Transport».
Die Arbeitseinsätze können entweder Dienstag Nachmittags, Freitag Morgens & Nachmittags sowie Samstag Morgens geleistet werden. Ein Arbeitseinsatz dauert in der Regel ca. vier Stunden.
Bei Chruut und Rüebli arbeiten alle mit. Je mehr alle mitarbeiten, umso mehr Gemüse gibt es für alle. Nur so sind faire Löhne für die Gartenfachkräfte möglich. Die Arbeitseinsätze werden von der Betriebsgruppe und den Gartenfachkräften koordiniert und auf der Online-Plattform ausgeschrieben. Du meldest Dich online an.
Solidarische Landwirtschaft (SOLAWI)
Solidarische Landwirtschaft (Solawi) basiert auf der direkten Zusammenarbeit von LandwirtInnen und KonsumentInnen. Dahinter stehen der Wille zu mehr Selbstbestimmung und der Wunsch nach einer wirklich nachhaltigen Landwirtschaft. Diese Art des Landwirtschaftens kennt viele Namen: In der Deutschschweiz ist sie als Regionale Vertragslandwirtschaft (RVL) bekannt, im internationalen Kontext ist von Community Supported Agriculture (CSA) die Rede. Aktuell existieren in der Schweiz rund 40 Initiativen, ca. 30 davon in der Westschweiz. Die ersten Solawi-Betriebe wurden bereits Ende der 70er Jahre gegründet. In den letzten Jahren gab es insbesondere in der Deutschschweiz einen zweiten Schub an Neugründungen. Folgende Punkte sind uns besonders wichtig:
Betriebsbeiträge anstatt Produktpreise
Solawi schafft die Produktpreise ab und finanziert direkt die Produktion: Die KonsumentInnen bezahlen Betriebsbeiträge, die die vollen Produktionskosten decken. Dies ermöglicht eine Risikoteilung, entlastet die ProduzentInnen vom Preisdruck und sichert ihr Einkommen.
Verbindlichkeit
ProduzentInnen und KonsumentInnen schliessen sich längerfristig zusammen. Das Abo läuft jeweils ein ganzes Jahr, was der Anbauplanung entspricht. Es ist von Anfang an klar, für wen produziert wird, die Vermarktung entfällt und die Nahrungsmittel kommen frisch und ohne Verluste bei den KonsumentInnen an.
Partizipation
Die Produktion wird von den KonsumentInnen mitgetragen. Sie beteiligen sich aktiv an der Entscheidung und Planung, was mit welchen Methoden und unter welchen Bedingungen produziert werden soll. Durch die praktische Mitarbeit im Betrieb und die persönlichen Erfahrungen wird die Wertschätzung für die bäuerliche Arbeit und die Lebensmittel gefördert.
Struktur von Chruut & Rüebli
Nebst den Arbeitseinsätzen kann man sich in AG’s einbringen. Wenn du Ideen für eine AG hast (Pilzzucht, Einmachen, Setzlingsanzucht….) oder wenn du in der Betriebsgruppe mitarbeiten möchtest melde dich bei bei kontakt@chruutundruebli.com.
Einmal pro Jahr gibt es eine Generalversammlung (GV). Die GV ist das oberste Organ von Chruut und Rüebli. Stimmberechtigt sind alle Mitglieder von Chruut und Rüebli. Jedes Mitglied hat eine Stimme, egal wie viele Anteilsscheine er gezeichnet hat.
Für die Dauer des ganzen Jahres ist bei Chruut und Rüebli eine Gartenfachkraft (GFK) mit insgesamt 80 Stellenprozent angestellt. Zeitweise stellen wir zusätzlich eine Praktikantin / einen Praktikanten an. Um Gemüse für über 120 Ernteanteile produzieren zu können, sind wir aber dennoch auf die regelmässige Mitarbeit unserer Mitglieder angewiesen.
Für die operative Führung ist die Betriebsgruppe (BG) verantwortlich. Die BG besteht aus mindestens sieben Mitgliedern, ausser der Gemüsefachkraft arbeiten alle ehrenamtlich. Die BG trifft sich regelmässig für Sitzungen. Interessierst Du Dich für die Mitarbeit in der BG? Melde Dich bei: kontakt@chruutundruebli.com.
Du findest sie unter dem Menüpunkt “Über uns” und unter folgendem Link: https://solawi.chruutundruebli.com/dokumente/
Chruut & Rüebli
Chruut & Rüebli ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, unsere Statuten und das Betriebsreglement bilden das Fundament der Organisation.
Unsere Genossenschaft richtet sich an alle, die mit uns die Freude am Gärtnern und Entdecken teilen. Jedes Mitglied arbeitet bei der Gemüseproduktion mit. Die Betriebsgruppe koordiniert alles, mit tatkräftiger Unterstützung des Gartenteams und zahlreicher Arbeitsgruppen, die hoffentlich in Zukunft entstehen werden.
Betriebsgruppe
Die Betriebsgruppe (BG) koordiniert, verwaltet und hat den Auftrag, das Funktionieren der Genossenschaft sicherzustellen. Die BG wird jährlich von der Generalversammlung gewählt.
Gartenteam
Das Gartenteam ist ein zentraler Bestandteil von Chruut & Rüebli und wird von einem kompetenten und engagierten Fachkräfteteam geleitet.
Arbeitsgruppen
In den Arbeitsgruppen (kurz AGs) können die Mitglieder ihr Engagement für unser Projekt ausleben. Damit helfen sie dem Gartenteam und der Betriebsgruppe in der Erledigung der anstehenden Arbeiten.
So wird in den AGs viel Knowhow eingebracht, erarbeitet und – ganz wichtig – untereinander weitergegeben. So wird viel Wissen bei vielen Mitgliedern angehäuft, was das Funktionieren von Chruut und Rüebli langfristig sichert. Nicht zuletzt bieten die AGs aber auch Gelegenheit, sich auszutauschen, Neues auszuprobieren, Diskussionen anzuregen, Freundschaften aufzubauen oder zu pflegen. Mitarbeit in einer Arbeitsgruppe ist ist bei Chruut und Rüebli nicht verpflichtend, aber natürlich sehr willkommen. Die Arbeitsgruppen organisieren sich grösstenteils selbstständig. Einige Ideen schweben schon in unseren Gedanken herum: AG Einmachen, AG Ernten,AG Eier, AG Obst, AG Pilze, AG Setzlingsanzucht, AG Bienen, AG Kräuter,Tee, Blumen, …
Interessiert daran, regelmässig eine Ladung Gemüse zu erhalten?
Ganz einfach! Zeichne einen Anteilschein über CHF 300.- und werde somit GenossenschafterIn von Chruut & Rüebli. Somit kannst du mitbestimmen und mitwirken. Bei einem allfälligen Austritt aus der Genossenschaft werden dir die 300.- vollumfänglich zurückerstattet. Als GenossenschafterIn kannst du auch Ernteanteile erwerben, sobald wieder Anteile frei werden.
Kontakt
Chruut und Rüebli
landwirtschaftliche Genossenschaft
Dachslenbergstrasse 77, 8180 Bülach
CH96 8080 8006 9753 1464 5