Bio Gemüse im Abo: frisch, saisonal, biologisch und fair

Ab Fre­itag 16.00 Uhr bis Son­ntag 12.00 Uhr im zugeteil­ten Depot.
Die Depots bleiben am Son­ntag bis 15.00 Uhr geöffnet und liegenge­bliebenes Gemüse kann von allen Mit­gliedern abge­holt werden. 

Jew­eils Mitte Woche wird die geschätzte Liefer­ung auf my.chruutundruebli pub­liziert. Spon­tane Änderun­gen gehören jedoch im Gemüsean­bau dazu. Die genaue Zusam­menset­zung pro EAT pro Woche ist vom Wet­ter und vie­len weit­eren Fak­toren abhängig.

Unsere Depots sind in Ror­bas, Eglisau und in Bülach sowie in Nuss­bau­men ZH. Ein weit­eres Depot ist in Bachen­bülach angedacht. Gerne sind wir offen für weit­ere Depot­stan­dorte in der Region, immer abhängig davon, wo unsere Mit­glieder wohnen. 

Das Gemüse kann ein­mal pro Woche im Depot in Dein­er nähe abge­holt wer­den. Das Gemüse wägst und ver­packst Du sel­ber, nach Anweisun­gen auf der Tafel im Depot. 

Unter dem Jahr kannst Du Deinen EAT nur kündi­gen, wenn Du selb­st einen Ersatz (= neues Mit­glied, das Deinen EAT übern­immt), find­est. Sind wir ausverkauft und führen eine Warteliste, kannst Du Deinen EAT jeman­dem auf der Warteliste abgeben. In diesen bei­den Fällen wird Dir der Rest­be­trag bis Ende Sai­son zurück­er­stat­tet. Falls Du keinen Ersatz find­est / wir nie­man­den auf der Warteliste haben, wird Dir der Rest­be­trag nicht zurückerstattet. 

Gemüse, das bis am Son­ntag um 12.00 Uhr nicht im Depot abge­holt wurde, darf von allen Mit­gliedern mitgenom­men wer­den. Die Depots bleiben deshalb Son­ntags bis um 15.00 Uhr geöffnet. 

Ja, von Jan­u­ar bis Feb­ru­ar gibt es eine Pause. Im Opti­mal­fall gibt es auch in dieser Zeit ein reduziertes Angebot.

Über Wei­h­nacht­en und Ostern sind aus Erfahrung viele Mit­glieder weg und so seien die Feiertage dann auch unseren Fachkräften gegön­nt. Ins­ge­samt gibt es auf­grund der Feiertage nicht weniger Gemüse – dies gibt es dann ein­fach in der Woche zuvor oder danach. 

Wenn Du in den Ferien bist, kannst Du Deinen EAT ver­schenken – z.B. einem befre­un­de­ten Mit­glied oder Deinen Nach­barn. Sollte nie­mand Dein Gemüse haben wollen, dann bitte ein anderes Mit­glied oder Fre­unde, Deinen EAT in die zu-ver­schenken-Kiste im Gemüsede­pot zu leg­en. Sollte das nicht möglich sein, teile uns das bitte per Mail mit: kontakt@chruutundruebli.com.

Gibt es ein Gemüse, das Du nicht magst, kannst Du es in die «Geschenkkiste» im Depot leg­en. Ins­ge­samt gibt es über das Jahr voraus­sichtlich über 50 ver­schiedene Sorten an Gemüse – da find­est Du im Gegen­zug sicher­lich auch mal ein Gemüse in der Geschenkkiste, welch­es jemand anderes nicht wollte. 

Deinen EAT kannst Du jew­eils auf Ende Jahr kündi­gen. Die Kündi­gungs­frist beträgt 2 Monate, d.h. bis spätestens Ende Okto­ber musst Du schriftlich (per Email) gekündigt haben. Die Betrieb­s­gruppe weist in den Newslet­ter E‑Mails aktiv und frühzeit­ig auf den Kündi­gung­ster­min hin. Kündi­gen kannst Du Deinen EAT per Email an kontakt@chruutundruebli.com

Du bezahlst Deinen EAT anfangs Jahr für die ganze Sai­son. Die Rech­nung dazu wird Dir per Email geschickt. Falls Du eine Raten­zahlung wün­schst, ist dies nach Absprache möglich. 

ca. CHF 20 pro Woche. Der Beitrag wird jährlich im voraus bezahlt.

*Ein mit­tleres monatlich­es Brut­toeinkom­men beträgt in der Schweiz zwis­chen 5’000 und 8’000 Franken. 

Chru­ut und Rüe­bli pro­duziert Gemüse für rund 200 Per­so­n­en (ca. 150 EAT). Die wöchentliche Ernte wird durch die Anzahl EAT geteilt. Ist viel Gemüse gewach­sen, gibt es viel für alle, ist wenig Gemüse gewach­sen, gibt es weniger für alle. Bei Chru­ut und Rüe­bli gibt es saisonales Gemüse: anfangs Sai­son im April gibt es eher weniger Gemüse, während der Hoch­sai­son mit­ten im Som­mer gibt es die grösste Menge an Gemüse. 

Unser Gemüse ist saison­al: Zu Beginn der Sai­son im Früh­ling gibt es ten­den­ziell weniger Gemüse und im Hochsom­mer gibt es men­gen­mäs­sig am meis­ten. Im Win­ter gibt es vor allem Lagergemüse. Die Ernte wird durch die Anzahl Ern­tean­teile geteilt — d.h. ist das Wet­ter gut und das Gemüse ist prächtig gewach­sen, gibt es für alle viel. War das Wet­ter nicht so gut (zu trock­en, zu kalt, zu heiss, Hagel, Sturm etc.) und es ist weniger Gemüse gewach­sen, gibt es für alle weniger.
Die Sai­son dauert bis Ende Dezem­ber. Im Jan­u­ar und Feb­ru­ar gibt es eine Lieferpause. 

Je nach­dem, wie oft Du zu Hause kochst und wie viel Gemüse Du isst, reicht der Stan­dard EAT für 1–2 Per­so­n­en respek­tive der Fam­i­lien EAT für 2–4 Per­so­n­en. Bei dein­er Reg­istrierung bei Chru­ut und Rüe­bli wählst du die Grösse Deines Abos aus. 

Ganz ein­fach. Reg­istriere Dich auf unser­er Online-Plat­t­form.

Ja, mitar­beit­en dür­fen bei uns alle. Du darf­st auch Fre­unde und Bekan­nte, die nicht Mit­glieder sind, zu Arbeit­sein­sätzen mit­nehmen. Wir sind froh um eine vorherige Anmel­dung von Gästen, damit wir die zu erwartende Per­so­n­e­nan­zahl abschätzen kön­nen und den Arbeit­sein­satz effizient pla­nen können.

Falls Du Dich für einen Arbeit­sein­satz angemeldet hast, aber ver­hin­dert bist, melde Dich bitte per Mail oder Tele­fon ab. Die Kon­tak­tangaben find­est du auf my.chruutundruebli.

Am wichtig­sten ist dem Wet­ter angepasste Klei­dung. Bitte beachte, dass wir zu jed­er Jahreszeit geschlossene Schuhe empfehlen und Son­­nen­schutz/Kopf- bedeck­ung bei schönem Wet­ter unbe­d­ingt wichtig ist.

Es ste­hen keine Park­plätze zur Ver­fü­gung komm also mit dem Velo oder zu Fuss.

Es ste­ht ein WC in der Nähe des Feldes zur Verfügung. 

Gemäss Deinem eige­nen Bedarf kannst Du einen Pausen­snack mit­brin­gen, Wass­er, Tee & Kaf­fee ist vorhan­den (Kaf­feekasse für frei­willige Beiträge). 

Für Arbeit­sein­sätze kannst Du Dich online via Plat­tform anmelden.

Ja, selb­stver­ständlich! Kinder sind im Garten jed­erzeit willkom­men, so lange sie den geregel­ten Betrieb nicht stören. Es gibt sich­er Ein­sätze die für Kinder bess­er geeignet sind und solche die eher nicht geeignet sind. 

In der Gemüse­pro­duk­tion ist zwis­chen April und Herb­st am Meis­ten zu tun. Deshalb ist es ide­al, wenn Du min­destens die Hälfte Dein­er Ein­sätze zwis­chen April und August leis­tet und so die Garten­fachkräfte opti­mal unter­stützt – so gibt es dann für uns alle am meis­ten Gemüse! Eben­falls sehr wichtig sind die wöchentlichen Ein­sätze «Ern­ten» und «Trans­port», die während dem ganzen Jahr beset­zt sein müssen. 

Pro Ern­tean­teil leis­test Du min­destens vier Halb­tage­sein­sätze, gerne aber auch mehr! Viele der Ein­sätze sind so wichtig, dass es – falls sie mal nicht beset­zt sein soll­ten – kein Gemüse gäbe: z.B. der Ein­satz «Ern­ten» oder «Trans­port».

Die Arbeit­sein­sätze kön­nen entwed­er Dien­stag Nach­mit­tags, Fre­itag Mor­gens & Nach­mit­tags sowie Sam­stag Mor­gens geleis­tet wer­den. Ein Arbeit­sein­satz dauert in der Regel ca. vier Stunden.

Bei Chru­ut und Rüe­bli arbeit­en alle mit. Je mehr alle mitar­beit­en, umso mehr Gemüse gibt es für alle. Nur so sind faire Löhne für die Garten­fachkräfte möglich. Die Arbeit­sein­sätze wer­den von der Betrieb­s­gruppe und den Garten­fachkräften koor­diniert und auf der Online-Plat­t­form aus­geschrieben. Du meldest Dich online an. 

Sol­i­darische Land­wirtschaft (Solawi) basiert auf der direk­ten Zusam­me­nar­beit von Land­wirtIn­nen und Kon­sumentIn­nen. Dahin­ter ste­hen der Wille zu mehr Selb­st­bes­tim­mung und der Wun­sch nach ein­er wirk­lich nach­halti­gen Land­wirtschaft. Diese Art des Land­wirtschaftens ken­nt viele Namen: In der Deutschschweiz ist sie als Regionale Ver­trags­land­wirtschaft (RVL) bekan­nt, im inter­na­tionalen Kon­text ist von Com­mu­ni­ty Sup­port­ed Agri­cul­ture (CSA) die Rede. Aktuell existieren in der Schweiz rund 40 Ini­tia­tiv­en, ca. 30 davon in der Westschweiz. Die ersten Solawi-Betriebe wur­den bere­its Ende der 70er Jahre gegrün­det. In den let­zten Jahren gab es ins­beson­dere in der Deutschschweiz einen zweit­en Schub an Neu­grün­dun­gen. Fol­gende Punk­te sind uns beson­ders wichtig: 

Betrieb­s­beiträge anstatt Produktpreise

Solawi schafft die Pro­duk­t­preise ab und finanziert direkt die Pro­duk­tion: Die Kon­sumentIn­nen bezahlen Betrieb­s­beiträge, die die vollen Pro­duk­tion­skosten deck­en. Dies ermöglicht eine Risikoteilung, ent­lastet die Pro­duzentIn­nen vom Preis­druck und sichert ihr Einkommen.

Verbindlichkeit

Pro­duzentIn­nen und Kon­sumentIn­nen schliessen sich länger­fristig zusam­men. Das Abo läuft jew­eils ein ganzes Jahr, was der Anbau­pla­nung entspricht. Es ist von Anfang an klar, für wen pro­duziert wird, die Ver­mark­tung ent­fällt und die Nahrungsmit­tel kom­men frisch und ohne Ver­luste bei den Kon­sumentIn­nen an.

Par­tizipa­tion

Die Pro­duk­tion wird von den Kon­sumentIn­nen mit­ge­tra­gen. Sie beteili­gen sich aktiv an der Entschei­dung und Pla­nung, was mit welchen Meth­o­d­en und unter welchen Bedin­gun­gen pro­duziert wer­den soll. Durch die prak­tis­che Mitar­beit im Betrieb und die per­sön­lichen Erfahrun­gen wird die Wertschätzung für die bäuer­liche Arbeit und die Lebens­mit­tel gefördert.

Neb­st den Arbeit­sein­sätzen kann man sich in AG’s ein­brin­gen. Wenn du Ideen für eine AG hast (Pilz­zucht, Ein­machen, Set­zlingsanzucht….) oder wenn du in der Betrieb­s­gruppe mitar­beit­en möcht­est melde dich bei bei kontakt@chruutundruebli.com.

Ein­mal pro Jahr gibt es eine Gen­er­alver­samm­lung (GV). Die GV ist das ober­ste Organ von Chru­ut und Rüe­bli. Stimm­berechtigt sind alle Mit­glieder von Chru­ut und Rüe­bli. Jedes Mit­glied hat eine Stimme, egal wie viele Anteilss­cheine er geze­ich­net hat. 

Für die Dauer des ganzen Jahres ist bei Chru­ut und Rüe­bli eine Garten­fachkraft (GFK) mit ins­ge­samt 80 Stel­len­prozent angestellt. Zeitweise stellen wir zusät­zlich eine Prak­tikan­tin / einen Prak­tikan­ten an. Um Gemüse für über 120 Ern­tean­teile pro­duzieren zu kön­nen, sind wir aber den­noch auf die regelmäs­sige Mitar­beit unser­er Mit­glieder angewiesen.

Für die oper­a­tive Führung ist die Betrieb­s­gruppe (BG) ver­ant­wortlich. Die BG beste­ht aus min­destens sieben Mit­gliedern, auss­er der Gemüse­fachkraft arbeit­en alle ehre­namtlich. Die BG trifft sich regelmäs­sig für Sitzun­gen. Inter­essierst Du Dich für die Mitar­beit in der BG? Melde Dich bei: kontakt@chruutundruebli.com.

Du find­est sie unter dem Menüpunkt “Über uns” und unter fol­gen­dem Link: https://solawi.chruutundruebli.com/dokumente/